Pernahkah Anda bertanya-tanya, bagaimana sebuah dapur katering besar, khususnya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), bisa menyajikan ribuan porsi makanan setiap hari tanpa mengorbankan kualitas dan keamanan? Ini adalah tantangan besar, tetapi jawabannya terletak pada satu kunci penting: penerapan standar kebersihan dan higienitas SPPG yang ketat. Kami, sebagai ahli dan praktisi di bidang jaminan mutu pangan, memahami sepenuhnya bahwa aspek ini adalah fondasi utama kepercay